Con questo marchio di fabbrica, la città situata alle falde del Vesuvio, fu conosciuta in Italia e nel mondo fino alla metà del 900. Una denominazione che testimonia un giudizio unanimemente condiviso da quanti riconoscevano le capacità tecniche, artigianali, di coloro che erano riusciti ad offrire un prodotto diventato di eccellenza. Tale attività vedeva il coinvolgimento di […]
Abbiamo scelto di fare conoscenza diretta con Slow Food Vesuvio e Maria Lionelli, in occasione dell’edizione straordinaria della Mostra Mercato della Biodiversità Vesuviana “Paniere Vesuviano” tenutasi il 12 luglio a Torre Annunziata, nel cuore dell’area alle falde del Vesuvio. La scelta si è rivelata più che mai appropriata, perché conoscere chi lavora per il territorio e le persone che fanno parte di questa grande […]
“Questo libro è sì un viaggio a ritroso nel tempo ma anche visione che schiude nuovi scenari” Ci piace aprire con questa frase tratta dall’introduzione del volume, la nostra conversazione con il Critico Storico dell’Arte Davide Auricchio. Un’intervista che punta ad accendere un faro su quest’area del vesuviano ricca di tesori ancora da mostrare al mondo. Raccontaci […]
A metà dell’Ottocento un fotografo venuto dall’Europa centrale immortala con delle fotografie che segneranno uno spartiacque importante per la tecnica e la concezione fotografica stessa, il Vesuvio e tanti scorci vesuviani e napoletani. E’ Robert Rive, prussiano con origini francesi, che attraversa l’Italia per il suo personalissimo Grand Tour e regala una serie importante di fotografie dei luoghi attraversati. L’avvento della […]
Ingredienti: 350 grammi di spaghetti 500 grammi di pomodorini 20 foglie di basilico Stracciatella 300 grammi Pesto di basilico 200 grammi di gamberi rossi freschissimi Procedimento Togliere il carapace ai gamberi rossi, privarli dell’ intestino ed abbatterli a -20 gradi per circa 2 ore. Mentre i gamberi sono in abbattitore, incidere i pomodorini e sbollentarli […]
Intervista a Vittorio Marotta Oggi Wesuvio è andata ad Ercolano, nella palestra Herculaneum Training Center per andare a trovare Vittorio Marotta. Sin da subito notiamo una palestra “viva” e carica di atleti. Vittorio, atleta di Arti Marziali Miste (MMA), nato e cresciuto a Portici, dove è nato nel 1990. Ci accoglie subito con un gran […]